大黒屋(栃木・板室温泉)/日本を巡る、アートな旅(5)

2014年 4月 14日 11:00 Category : Art

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料理のテーマはもちろん「滋味」。"胡豆昆(ごずこん)"を基本とした、"健康になるための食事"だ。ごずこんとは、健康食材の胡麻、豆、昆布の頭文字をとった言葉。「土地のものをその土地で食す。食事の本質を昔の人たちは教えてくれています。私達が提供させて頂く料理は流行りものではなく、スローフードです」との言葉通り、身体に優しい保養と滋養の料理が楽しめる。


最後に、忘れてはいけない温泉だ。歴史ある名湯・板室温泉を代表する老舗旅館。温泉ももちろん素晴らしい。露天風呂、内湯ともに、やわらかい肌触りのアルカリ性単純泉を楽しめる。そのほかに、黄土浴施設「アタラクシア」も。


このお宿、25年前からアートをコンセプトにした旅館という点にもぜひ注目してみて欲しい。海外ではエースホテルをはじめ、アートなホテル再生が盛ん。日本でも都市部にはちらほら出現しているが、地方の温泉旅館にもアート&リノベーションの波がやってきている。次はどこの温泉地、どこの旅館が大きく変貌するのだろうか。楽しみで仕方が無い

お問い合わせ:大黒屋 tel.0287-69-0226
公式サイト
住所:栃木県那須塩原市板室856番地
費用:一般客室(1泊2食¥18,510~)、プライベートルーム(1泊ルームチャージ¥20,000~)
チェックイン&チェックアウト:in 13:00、out 10:30

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