江戸情緒が漂う町、昔ながらの醤油|おいしいMade in Japan #08

2016年 2月 29日 15:00 Category : Design

このエントリーをはてなブックマークに追加

東京にいると美食の情報があふれ、世界中の食材が簡単に手に入る時代。選択肢が多い分、何を選ぶか迷ってしまいがちだ。だからこそ、まず日本国内の美味しいものに目を向けてみたい。こちらもそれこそ星の数ほどあるけれど、もの作りの裏側にストーリーが宿る、おすすめのMade in Japanのおいしいものをお届けする。


横須賀と聞いて多くの人がまず思い浮かぶのは、神奈川県の横須賀であろう。ところが横須賀という地名は他にも存在する。それが今回ご紹介する「栄醤油醸造」があるところだ。日本人の食卓には欠かすことのできない調味料の醤油は、それこそ種類もたくさんあるが、今回は小さな蔵で古くから守られてきた製法で作られたものを取り上げる。

Related article

  • ホテルオークラ東京で、スウェーデン料理を体験できるフェア開催
    ホテルオークラ東京で、スウェーデン料理を体験できるフェア開催
  • 「パーク ハイアット 東京」のクリスマス限定メニュー
    「パーク ハイアット 東京」のクリスマス限定メニュー
  • モロッコ至宝のバラを使った、極上美容オイルがデビュー
    モロッコ至宝のバラを使った、極上美容オイルがデビュー
  • NYから「マグノリアベーカリー」がやってきた
    NYから「マグノリアベーカリー」がやってきた
  • フォションが新しいフードコレクションを発表
    フォションが新しいフードコレクションを発表
  •  東京初、「100本のスプーン」が二子玉川にオープン
    東京初、「100本のスプーン」が二子玉川にオープン

Prev & Next

Ranking

  • 1
    ミナ ペルホネン15周年記念展のテーマは「進行中」
  • 2
    日本初、「ボビイ ブラウン」直営店が青山にオープン
  • 3
    東京ソラマチに「ビーアグッドネイバー コーヒーキオスク」がオープン
  • 4
    ドイツの収納家具で、暮らしをデザインする
  • 5
    クリエイター100人からの年賀状
  • 6
    金沢の「福光屋」が東京ミッドタウンに新店オープン
  • 7
    トゥーランドット 臥龍居/あの店で、今日もきちんと朝ごはん(2)
  • 8
    フォトギャラリー:吉岡徳仁「セカンド・ネイチャー」展
  • 9
    吉岡徳仁による「132 5. ISSEY MIYAKE」青山店がオープン
  • 10
    日本発のユニークな新家具ブランド、アルティ

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加