バルミューダから、おいしいごはんを実現する炊飯器「BALMUDA The Gohan」が登場

2017年 1月 12日 14:00 Category : Design

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 バルミューダは炊飯器 「BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)」を2月下旬に出荷開始する。


 かまどや土鍋で炊くご飯はおいしい、と言われる。これは熱しにくく冷めにくい土鍋の性質により弱い火力から、徐々に火力を強めていき、そのままじっくりと炊き上げることを可能にしているため。


 ガスの火と比較して、約3分の1のエネルギーしかない電気のちからでご飯をおいしく炊くため、バルミューダが考えたのは、釜を二重にして蒸気のちからだけで炊き上げる、という炊飯方式。釜を分厚くするのではなく、逆に釜を中空にすることで、土鍋のようなゆっくりとした加熱を再現。蒸気のちからだけで炊き上げる。これにより、米を煮崩さず、粒立ちよい仕上がりを実現したとのことだ。


 BALMUDA The Gohanはコンパクトな3合炊きサイズ。おいしいごはんを実現するため、保温機能を省いた。また一般的な炊飯器にあるような、複雑なモード設定も省き、炊飯モードは白米、白米早炊、玄米、炊き込み、おかゆの5つのみとなっている。

 2017年1月12日より41,500円(税抜)にて、バルミューダオンラインストアで先行予約受付を開始し、主要家電量販店をはじめ、百貨店などでも順次予約を開始する。出荷は2月下旬の予定だ。

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