「HIGASHIYA」、10周年でGREEN FINGERSとのコラボ菓子

2013年 10月 21日 11:00 Category : Garbo

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目黒川沿いに小さな和菓子屋さん「HIGASHIYA」がオープンしてから10年。もともと菓子とは「果子」と書き、干した果実や木の実を表した、その和菓子の根底に着目し、日本人が知っている自然の恵みや四季の変化を小菓子で表現する。和菓子の伝統を守りながらも新しいスタイルや味、香りを生み出した小さなお菓子、さらにスタイリッシュなパッケージは大いに話題をさらったものだ。


10周年を迎えた今年から来年にかけ、4組のクリエイターとのコラボレーション企画が行われている。6月から行われた第一弾は、美術家・ミヤケマイさんによる「1語1会(イチゴイチエ)」、第二弾としてファッションブランドのminä perhonen(ミナ ペルホネン)による「野に咲く花のような菓し」。そして11月1日からはガーデンスタイリスト・川本諭さん率いるGREEN FINGERS による「Precious Gifts From The Forest」が期間限定で販売される。



Precious Gifts From The Forest ¥2,100(販売期間:11月1日~11月30日)


GREEN FINGERS 川本諭氏はグリーン本来の美しさを引き出し、独自のスタイリングで世界的に活躍するクリエイティブディレクター。植物と向き合いながら暮らす川本氏が提案するお菓子は、「森に転がる小さな木の実」をイメージする。

香り高い焦がしきなこを使った生地に落花生を合わせ、和三盆糖をまぶした小さなコロコロ菓子は、Precious Gifts From The Forest、つまり、森で見付けた小さな宝物を思わせる。子供の頃に出会った自分だけの小さな宝物や、懐かしい甘味を思い出させてくれる、愛らしい小菓子。パッケージにも川本氏のチョークアートをプリントし、秋の日増しに色づいていく森のシーンを閉じ込めた。



GREEN FINGERS 川本諭氏


次回、第四弾は2月に発表予定。古典に根ざしつつ、先端を走り続ける「HIGASHIYA」。茶席に菓子にも使え、普段着のおやつにもなる、そして手土産には欠かせない小さな菓子たちが、これからどんな驚きを見せてくれるのか、いつまでも目が離せない。

販売店舗情報:
・HIGASHIYA GINZA
 東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル2F tel.03-3538-3230
・HIGASHIYA man
 東京都港区南青山3-17-14 tel.03-5414-3881
HIGASHIYA Online shop


取材/北條芽以

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