ついに開幕!伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」(#02.レポート)

2014年 1月 22日 19:30 Category : Garbo

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伊勢丹新宿店で12回目の開催となる世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」がついに開幕した。世界10カ国、約80ブランドが集結しする今回は、フランス語で「魔法」を意味する「La Magie(ラ・マジ)」をテーマに、ショコラがもたらすトキメキやミラクル、無限の可能性などを表現した新作や限定商品が続々登場する。毎年パワーアップする同祭典で、トップショコラティエたちが創作した「ラ・マジ」(魔法)とは?今回の「サロン・デュ・ショコラ」でおさえておきたい珠玉のショコラをピックアップ!

#ユーゴ&ヴィクトール

男性にもファンが多い「ユーゴ&ヴィクトール」。代表作の「カルネ」シリーズに、今年は「マジ」を盛り込んだ日本の「サロン・デュ・ショコラ」限定アイテムも登場!



カルネ・ド・マジ(12個入)¥4,410
キスの粒をはじめ、4種のスフェールショコラ入り。


#クリスチャン・カンプリニ


日本でも絶大な人気を誇る「クリスチャン・カンプリニ」からは、日本の「サロン・デュ・ショコラ」初登場となる彼のスペシャリテ「ディアマン・ノワール」ほか、ショコラティエとしての実力の確かさを味合わせてくれる新作もラインナップ。



ディアマン・ノワール(直径12cm×高さ3.5cm/各日20点限定)¥3,675
クリスチャン・カンプリニの最高傑作のひとつでもある「ディアマン・ノワール」を、彼の監修のもとに、かねてから親交のある「ハイアットリージェンシー東京」ペストリー・ベーカリー料理長・佐藤浩一氏が製作したスペシャルな逸品。ショコラ好きはぜひお見逃しなく!

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