ついに開幕!伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」(#02.レポート)

2014年 1月 22日 19:30 Category : Garbo

このエントリーをはてなブックマークに追加

伊勢丹新宿店で12回目の開催となる世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」がついに開幕した。世界10カ国、約80ブランドが集結しする今回は、フランス語で「魔法」を意味する「La Magie(ラ・マジ)」をテーマに、ショコラがもたらすトキメキやミラクル、無限の可能性などを表現した新作や限定商品が続々登場する。毎年パワーアップする同祭典で、トップショコラティエたちが創作した「ラ・マジ」(魔法)とは?今回の「サロン・デュ・ショコラ」でおさえておきたい珠玉のショコラをピックアップ!

#ユーゴ&ヴィクトール

男性にもファンが多い「ユーゴ&ヴィクトール」。代表作の「カルネ」シリーズに、今年は「マジ」を盛り込んだ日本の「サロン・デュ・ショコラ」限定アイテムも登場!



カルネ・ド・マジ(12個入)¥4,410
キスの粒をはじめ、4種のスフェールショコラ入り。


#クリスチャン・カンプリニ


日本でも絶大な人気を誇る「クリスチャン・カンプリニ」からは、日本の「サロン・デュ・ショコラ」初登場となる彼のスペシャリテ「ディアマン・ノワール」ほか、ショコラティエとしての実力の確かさを味合わせてくれる新作もラインナップ。



ディアマン・ノワール(直径12cm×高さ3.5cm/各日20点限定)¥3,675
クリスチャン・カンプリニの最高傑作のひとつでもある「ディアマン・ノワール」を、彼の監修のもとに、かねてから親交のある「ハイアットリージェンシー東京」ペストリー・ベーカリー料理長・佐藤浩一氏が製作したスペシャルな逸品。ショコラ好きはぜひお見逃しなく!

Related article

  • いちょう並木にロイヤル・ガーデン・カフェがオープン
    いちょう並木にロイヤル・ガーデン・カフェがオープン
  • アレッシィが日本法人を設立、ジャスパー・モリソン新作
    アレッシィが日本法人を設立、ジャスパー・モリソン新作
  • 押さえておきたい、「ほんまもん」の京料理/3)食で巡る、物語のある京都
    押さえておきたい、「ほんまもん」の京料理/3)食で巡る、物語のある京都
  • 美しいボディ&バストで挑む、クラランスのバレンタインキット
    美しいボディ&バストで挑む、クラランスのバレンタインキット
  • 今期は東京と大阪で開催「フードフランス2009-2010」
    今期は東京と大阪で開催「フードフランス2009-2010」
  • 表参道『GYRE』の魅力的な飲食店
    表参道『GYRE』の魅力的な飲食店

Prev & Next

Ranking

  • 1
    世界最速、ボルトをサポートしたPUMAのウェア&シューズ
  • 2
    あのクリエイターに今、ききたいこと。坪井浩尚さん/プロダクトデザイナー
  • 3
    南イタリア、プーリアの陽光と海をイメージした“キッチンに住む” Rマーク
  • 4
    トーネットの名作、ブラック&ホワイトの記念モデル
  • 5
    イタリア・ミノッティ、改装オープンで見せる「超くつろぎ系」家具
  • 6
    奥山清行デザインの次世代カーに、タグ・ホイヤーが搭載
  • 7
    DIESEL LIVING、初のテーブルウェアが登場
  • 8
    ビブリオファイル Cruising 11月のおすすめ
  • 9
    養老孟司×山中俊治スペシャルトーク「骨のはなし」
  • 10
    和紙デザイナー佐藤友佳理、「呼吸する和紙」で伝統に革新を

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加