ジェラテリア マルゲラと田中屋せんべい総本家、コラボ

2014年 7月 10日 08:30 Category : Garbo

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昨年、東京に初上陸したミラノの老舗ジェラート専門店「Gelateria Marghera(ジェラテリア マルゲラ)」が、海外初出店舗でもある麻布十番店の1周年を記念して、日本の老舗せんべい店「田中屋せんべい総本家」とコラボレーションした限定メニュー「ビスコッティ M×T」を発売する。

「ジェラテリア マルゲラ」とかつてないユニークなコラボレーションを実現した「田中屋せんべい総本家」は、創業安政6年から150年以上にわたり手焼き技法を守る岐阜県大垣の老舗せんべい店。

ミラノと日本、ふたつの“Artigianale(職人による手仕事)”が出会った今回の1周年記念メニューでは、田中屋せんべい総本家が新たに焼き上げた「柚子」「山椒」「ミント」「コーヒー」の4種の手焼きせんべいと、それぞれに合うジェラートのフレーバーを(マルゲラのオーナー)フランコ・プラヴェットーニ氏自らがセレクトして完成させたオリジナルのビスコッティ10種を実現。せんべいの表側には、両ブランドのブランドロゴの焼き印を記した、期間限定のスペシャルスイーツが完成した。

1周年記念メニュー「ビスコッティ M×T」(展開期間:7月14日~8月17日)「田中屋せんべい総本家」が今回のコラボのために、型、厚みともにすべてマルゲラ専用に焼き上げた4種の薄焼きせんべいと、10種のジェラートをマッチングさせたオリジナルビスコッティ。最高級の飛騨高山産 山椒を使った「せんべい山椒」と組み合わせた「チョコオレンジ」は、刻んだオレンジピールを入れた日本初上陸のフレーバー

4種のオリジナルせんべいと、10種のフレーバーは以下の組み合わせで登場。
・「せんべい 柚子」×「ジェラート(ミルク、ヨーグルト、ラズベリー、ピスタチオ、抹茶)」
・「せんべい 山椒」×「ジェラート(ミルク、チョコオレンジ)」
・「せんべい コーヒー」×「ジェラート(チョコ、ヘーゼルナッツ)」
・「せんべい ミント」×「ジェラート(チョコミント)」

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