葉山の人気焼き菓子店「ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ」が白金に

2009年 11月 27日 10:00 Category : Garbo

このエントリーをはてなブックマークに追加

パティシエールの岩柳麻子氏によるセンスのいい生菓子が楽しめる、武蔵小山「pattisserie de bon coeur」(パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ)。その焼き菓子ブランドとして、葉山にアトリエ兼ショップを構える「LE COFFRET DE COEUR」(ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)の白金店が、10月にオープンした。大胆に用いた鉄と木材が調和する独特の雰囲気を持つ店内では、葉山店同様、しっとりとした生地を用いたパウンドケーキやスコーンなどの焼き菓子を中心に展開。白金店限定アイテムも用意されている。

ブランド名にあるコフレとは、フランス語で箱という意味。箱の中にお菓子で表現したさまざまな気持ちを込めたい、という想いから名付けられた。シンプルで洗練されたギフトボックスも人気の要素のひとつだ。「葉山店は、空気がきれいで海と山が見えるという、素晴らしい環境にあるんです。そこで生まれるお菓子はまさに“ストレスのないお菓子”。その葉山の風を都会に持ってくる、そんなイメージで作ったのが白金店です」と岩柳氏。

Related article

  • ディオール初のミネラルファンデーション
    ディオール初のミネラルファンデーション
  • ジョー マローン「スイート ライム&シダー」コレクション
    ジョー マローン「スイート ライム&シダー」コレクション
  • 「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から30周年記念アイテムが登場
    「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から30周年記念アイテムが登場
  • 「パーク ハイアット 東京」のクリスマス限定メニュー
    「パーク ハイアット 東京」のクリスマス限定メニュー
  • 「フォション」にてエクレア・ウィーク開催
    「フォション」にてエクレア・ウィーク開催
  • サロン・デュ・ショコラ-注目のショコラ
    サロン・デュ・ショコラ-注目のショコラ

Prev & Next

Ranking

  • 1
    インテリア・キッチンなら男も主役|Guys in the Kitchen#02
  • 2
    CESで話題!プレゼンテーションに使える、超小型無線マウス
  • 3
    アランフエスの麗しき日々 【今週末見るべき映画】
  • 4
    今週末見るべき映画Part 2 「アルマジロ」
  • 5
    ウィメンズ|色彩溢れるパリスナップ(3)
  • 6
    目にした美しさ、そのままに。「SIGMA dp2 Quattro」
  • 7
    「アルファ ロメオ・ジュリエッタ」が日本初公開
  • 8
    空気と水の関係を問う、ジョエル・マイロウィッツ個展
  • 9
    【速報】 銀座三越  「ISETAN MITSUKOSHI DESIGN WEEK 2013」
  • 10
    ブライダルジュエリー「BRILLIANCE+」、銀座ショールームがオープン

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加