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コンラッド東京で、三ツ星シェフ来日記念イベント開催

2008年 4月 7日 10:00 Category : Garbo

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「コンラッド東京」のモダンフレンチレストラン「ゴードン・ラムゼイ」では、4月19日(土)と20日(日)の2日間、コンサルタント・シェフであるゴードン・ラムゼイ氏がイギリスから来日するのにあわせて、「サンデーランチ賞味会」が開催される。

ゴードン・ラムゼイ氏は、ヨーロッパを中心に世界で活躍する三ツ星シェフ。オリジナルのレシピを集めた「ゴードン・ラムゼイ サンデーランチ」を出版した。

イギリスでは、日曜日にロースト料理を食べるという食の風習があるが、最近では、家族が一緒に食事をすることが少なくなってきているという。 ゴードン氏のレシピ集の中では、日曜日こそ、家族や友人、恋人たちなど「大切な人」と、ゆっくり気軽に楽しみながら食事をしようと、カジュアルスタイルのランチが紹介されている。 今回の「サンデーランチ賞味会」では、本の中のレシピを忠実に再現している。メインディッシュもスターターも、3品の中から選べるようになっていて、シャンパンも付く。

(写真はイメージです)

気になるデザートは、「チーズプレート」か、トロリーから「お好みデザート」のどちらかを選ぶ。 メインディッシュ3品は、「真鯛のバジルヴァプール青いんげんラルドン玉葱ソテー添え」「鶏胸肉のロースト赤玉葱とさつまいものロースト添え」そして、「仔羊肉のローストハーブ風味のクスクス茄子のピューレ」。

旬の食材を使った彼のオリジナルランチレシピ集を、実際に日本で味わえるという、素敵な機会。会には、「ゴードン・ラムゼイat コンラッド東京」のシェフ・ド・キュイジーヌに就任した前田慎也氏も挨拶をし、シェフズテーブルで参加者と懇親をする予定だ。 「サンデーランチメニュー賞味会」の料金は¥8,800。完全予約制。席数に限りがあり、予約がいっぱいになり次第終了。 日時は、2008年4月19日(土)11:30~15:00と、20日(日)11:30~14:00の二日間のランチタイムのみ。(予約受付は、Tel.03-6388-8000から「ゴードン・ラムゼイat コンラッド東京」へ)

今回行けないという人もご安心を。4月27日(日)より、「ゴードン・ラムゼイatコンラッド東京」で「サンデーランチ」がスタートする。 いつもそばに居てくれるあなたの『大切な人』に声をかけ、一緒に行ってみては?お問い合わせ:コンラッド東京東京都港区東新橋1-9-1Tel. 03-6388-8000アクセス:都営大江戸線「汐留」駅徒歩1分 、ゆりかもめ線「汐留」駅 徒歩1分 JR「新橋」駅より徒歩7分取材/おおさきゆき

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