ピエール・エルメ×マタリ・クラッセ、夢の調理器具

2010年 6月 29日 10:00 Category : Garbo

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世界のトップパティシエ、ピエール・エルメと、フランスの人気デザイナー、マタリ・クラッセが互いに念願だった初コラボを実現。イタリアのハウスウェアメーカー 「ALESSI(アレッシィ)」から、キッチンに置いておくだけでワクワクするような調理器具が発売された。 「Essentiel de Patisserie」(パティスリー:菓子づくりに欠かせない道具たち)と名付けられたコレクションから今回販売開始されたのは計4アイテム。いずれも、タンジェリンオレンジをアクセントにしたビビッドなカラーリングが特徴で、使い方次第でインテリアのスパイスとしてもいろいろ活躍してくれそうだ。それぞれのアイテムには、パティシエならではのアイデアが満載されていて、機能面でも今までにない発想と工夫が詰まっている点にも注目したい。The Cul-de-poule mixing bowl / ミキシングボウル<Cul-de-poule>

「The Cul-de-poule mixing bowl」 ステンレススチール製、シリコン(2カ所使用)¥21,000 半球体のステンレススチール製ボウルで、底には丸いユニークな凹みがある。この凹みは「ボウルの中につくられたボウル」。つまり、卵やクリームを泡立てるなど、調理の初期段階で少量の材料を混ぜ合わせたり泡立てたりするときに使用すると効率が抜群にアップするというスグレもの。もちろん、調理が進み材料の分量が増えてきた際には、メインの大きなボウルの方を使って混ぜ合わせることができる。わざわざボウルから材料を入れ替えるなど、作業を分けることなくスムーズに次のプロセスに移ることができる万能な調理器具だ。

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