アンチエイジングに働きかける ぶどう発芽水

2007年 4月 10日 10:00 Category : Garbo

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国産ワインの製造で知られるメルシャンが展開するスキンケアシリーズVINAGE(ヴィナージュ)。同ブランド製品に配合されている独自の素材、ぶどう発芽水(ヴァインウォーター。特許取得済み)の採取見学に参加した。

今回、訪れたのは、山梨・勝沼エリア(牧丘)のメルシャン契約農家のブドウ畑。このほか、計約1000坪(35アール)のぶどう発芽水採取専用畑を持つ。 畑では、1月から2月にかけてブドウ育成のために木の剪定を行う。春先に気温が上昇すると、ブドウの木の根がさかんに地中の水を吸い上げ、樹液となり、水分・栄養分を枝のすみずみにまで行き渡らせる。すると、剪定した枝の切り口の先から、樹液が自然に漏れ出てくる。

この、ブドウが発芽するためのエネルギーに満ちた樹液が、ぶどう発芽水だ。毎年3月下旬から4月上旬のわずか2週間ほどしか採れない貴重な樹液である。この樹液を、1200年以上も前からブドウ栽培を行ってきた勝沼では、女性たちが「幻の発芽水」と呼び、肌のあかぎれや傷口に塗るなどして、長い間、使用してきた。 数年前に、メルシャンの開発担当者が、この光景を偶然に目にしたことが、化粧品開発を手がけるきっかけとなったという。ぶどう発芽水が採取可能な時期(約2週間)のうち、VINAGE用は、最初の1週間のみに採取される。

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