ミシュランの星輝く「現代スペイン料理のアート」

2009年 3月 20日 10:00 Category : Garbo

このエントリーをはてなブックマークに追加

東京・丸の内の「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」のレストラン「エキ バー&グリル」で、3月27日から4月8日までの13日間、スペインから、ミシュランで星を獲得した7名を含む12名のシェフを招き「現代スペイン料理のアート」が開催される。 プロモーション期間中は、12名のスペイン料理シェフ監修によるガラディナー、スペシャルランチとディナーコース、タパスメニュー、スペインワインとカクテルを提供。一流のシェフが一堂に会し、それぞれの料理を披露する極めて珍しい貴重なイベントとなっている。

ハビエル ガルシア シェフ「牛ホホ肉のポンタックワイン煮込み 春のキノコと共に」 スペイン料理は、伝統と豊かな自然に培われており、多彩な旬の素材を活かし、中でも新鮮な魚介類をふんだんに用いるところに特徴がある。スペインにある名店がもてなすそんな料理の数々を、日本にいながらにしてこれほどじっくり楽しめるというのは、貴重な機会といえるだろう。

ダニエル アイハラ シェフ「兎のテリーヌ ヘーゼルナッツ モリーユのビネグレット リンゴのコンポートと共に」

Related article

  • ポメリー社のプレステージ・シャンパン「キュヴェ・ルイーズ」
    ポメリー社のプレステージ・シャンパン「キュヴェ・ルイーズ」
  • 武相荘|白洲夫妻が愛した古民家がカフェに
    武相荘|白洲夫妻が愛した古民家がカフェに
  • 大人の上質ランジェリ ー「LA PERLA」直営店が青山にオープン
    大人の上質ランジェリ ー「LA PERLA」直営店が青山にオープン
  • 世界屈指のショコラティエ・カンプリニ氏、魅惑のスイーツフェア
    世界屈指のショコラティエ・カンプリニ氏、魅惑のスイーツフェア
  • コンラッド東京で、三ツ星シェフ来日記念イベント開催
    コンラッド東京で、三ツ星シェフ来日記念イベント開催
  • スペイン・バレンシア発の新オーガニックコスメ「ナオベイ」、登場
    スペイン・バレンシア発の新オーガニックコスメ「ナオベイ」、登場

Prev & Next

Ranking

  • 1
    2本の紐で編み上げられた、革新的なスニーカー『UNEEK』
  • 2
    今週末見るべき映画「ハーツ・アンド・マインズ/ベトナム戦争の真実」
  • 3
    ミラノの街で太陽光の新しい提案が輝いた!パナソニック現地報告
  • 4
    今週末見るべき映画「ナショナル・ギャラリー 英国の至宝」
  • 5
    今週末見るべき映画「マダム・イン・ニューヨーク」
  • 6
    世界で最も知られる日本の建築運動「メタボリズム」って?
  • 7
    太宰府 竈門神社新社務所計画プロジェクト。Wonderwall 片山正通氏、ジャスパー・モリソン氏インタビュー。
  • 8
    ウィメンズ|色彩溢れるパリスナップ(3)
  • 9
    元フランスの一流メゾン革職人が来日、受注会開催
  • 10
    最新リノベ物件事情、東京・目黒の「マンション雅叙苑」

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加