寄港記念、ザ・リッツ・カールトン大阪で楽しむ、クイーン・メリー2のアフタヌーンティー

2012年 3月 7日 10:00 Category : Garbo

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英国王室とのゆかりの深さから、保有する客船に女王の名を冠することが許された世界で唯一のクルーズライン、キュナード・ライン。そのフラッグシップであるクイーン・メリー2(QM2、15万2千トン)が2012年3月18日、大阪港に寄港する。

この寄港を記念して、3月15日から3月31日の間、ザ・リッツ・カールトン大阪1階の「ザ・ロビーラウンジ」で、「クイーン・メリー2 アフタヌーンティー」が開催される。これは、歴史を誇るキュナードの豪華客船として有名なQM2の船上で、サーブされているアフタヌーンティーのスコーンやケーキ等のレシピに、ザ・リッツ・カールトン大阪のエグゼクティブ・ペストリーシェフである松尾シェフのアレンジを加えて再現するもの。

ガナッシュチョコレートとコーヒーバタークリームを層にした濃厚なケーキ「オペラ」、クリームチーズとレモンクリームの爽やかな味わいの「レモンチーズケーキ」、リッチなバター風味のマドレーヌ、レーズンのスコーン、トラディショナルなキュウリのオープンサンドイッチ、キッシュロレーヌ等が、イギリスの有名ブランド「テイラーズ・オブ・ハロゲイト」の香り高い紅茶とともにサーブされる。

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