アンリ・ルルーの2012年クリスマス限定商品

2012年 12月 14日 10:00 Category : Garbo

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塩キャラメルブームの火付け役であり、世界でただひとりのキャラメル職人、"キャラメリエ"のアンリ・ルルー。2012年クリスマスギフトにおすすめのアイテムをピックアップ。クリスマスといえば、ビッシュ・ド・ノエル。ボンボンショコラのクリスティーヌのデクリネゾン。シナモン、カルダモン、スターアニスなどがブレンドされたスポンジ生地に、キャラメル風味のクリームブリュレ、ムースショコラが加わっている。オレンジとショコラのリースで飾りのアクセントを添えて。

ビュッシュ・デクリネゾン・クリスティーヌ ¥5,985(取り扱い/東京ミッドタウン店)キャラメリゼしたリンゴのタタンのコンポートと、キャラメルタタンのムースを重ね、さらにリンゴのキャラメルシロップに浸し、キャラメリゼしたスポンジ生地で包み込むという、タタン尽くしの一品。隠し味にシナモンの香りと、ショコラ・レの風味が。

ビュッシュ・デクリネゾン・タタン ¥3,675(取り扱い/東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、高島屋玉川店)クリスマスツリーのアクセントには、プティ・ノエル・キャラメルがおすすめ。オレンジ、赤、緑、青の4色で展開。ツリーをカラフルに彩る。ちょっとした手土産としても。

プティ・ノエル・キャラメル ¥893(取り扱い/東京ミットダウン店、伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、JR大阪三越伊勢丹店)

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