「デルレイ」から夏の新作スイーツ続々

2009年 6月 10日 10:00 Category : Garbo

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ベルギー・アントワープ発のショコラティエ「デルレイ」から、同店初のグラススイーツと、夏のフルーツを使ったイートインメニューなど、新作スイーツが続々と登場。贅沢な素材使いと、「本店のレシピをそのまま忠実に再現した」というスイーツの数々に注目が集まりそうだ。 まず、本店から届いたばかり、初登場となるグラススイーツ。ともにアントワープ本店のレシピに忠実に再現した。テイクアウトでの販売のほか、「デルレイ カフェ&ショコラティエ」2店舗ではカフェでも楽しむことができる。ルチア ¥1,260 ダークチョコレートのクリームとムース、ミントクリームの3層からなるグラススイーツ。重厚な風味のショコラと、すっきりとしたミントクリームの表裏一体のマリアージュが楽しめる。全体的にニュアンスの異なる食感で構成され、繊細な口溶けがつづく。

マリブ ¥1,260(9月14日までの期間限定) パッションフルーツムース、マンダリンオレンジクリーム、ホワイトチョコレートムースの3層で構成されるグラススイーツ。パッションフルーツとマンダリンオレンジの爽やかな風味と、ホワイトチョコレートの甘みのハーモニーが絶品。

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