“天然のサプリ”アーモンドで美しくなる!

2009年 8月 3日 10:00 Category : Garbo

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アーモンドが“天然のサプリメント”といわれているのをご存じ? アーモンドには“若返りのビタミン”と呼ばれるビタミンEをはじめ、食物繊維、ミネラル、オレイン酸、ポリフェノールなど10種類以上の栄養素がぎっしり!

一日に手のひら一杯分(約23粒)で、日本人の成人女性に必要なビタミンEの摂取量がまかなえるのだとか。ビタミンEは、紫外線対策や夏の冷え対策にも非常に有効だ。

知花くららさんなどを食の面からサポートした、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんは、かねてよりアーモンドの美容パワーに注目。話題の著書『世界一の美女になるダイエット』(幻冬舎)でも、アーモンドに含まれるビタミンEの抗酸化力、美のために“摂るべきよい油”=オレイン酸や、腹もちをよくして無駄な間食を防いでくれる食物繊維の効果について、熱っぽく語っている。レシピ「白身魚のアーモンド焼き」レシピ「ミケーレ風パスタ」ELLE ONLINE グルメ特集「ひんやり夏スイーツはいかが?」

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