ジャン=ポール・エヴァン、今冬コレクションを発表

2009年 10月 22日 10:00 Category : Garbo

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フランスの人気ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンが2009-2010冬のコレクションを発表した。

テーマは、「TERRE A TERRE(テール・ア・テール:土から土へ)」。“普遍的な基本にかえろう”、“自然環境についてもう一度考えてみよう”という意味をこめたもので、「私たちに豊かな食をもたらしてくれるテール(土)と、そこで働く人々への感謝の気持ちから生まれたものだ」とエヴァン氏は語る。 今年のノエルでは、その「テール」のみならず、<水・土・火・空気>といった万物の4つの基本要素を表現するビュッシュ・ドゥ・ノエル3種を発表した。 <L' AIR(レール:空気)>を表現したビュッシュ。ショコラで出来た3色の風船をあしらった、見た目も軽やかで楽しげな雰囲気が魅力的。ビュッシュの中身は、サクサクのビスキュイと、香り豊かなショコラノワールのムースを3層に重ね合わせたエアリーで贅沢な風味。

「ビュッシュ レジェール」¥5,775(長さ17cm)

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