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フランス女性のよりどころ!? 美と健康の秘訣をハーブに学ぼう!

2009年 10月 7日 10:00 Category : Garbo

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ハーブティーに始まり、ハーブを使った料理、またはお風呂に入れたり、ハーブを多用したコスメも話題だ。ハーブティーで癒される~と思った人も多いのでは。でもハーブはそんな心地よさだけではない。ストレスに対抗する力を心身両面から高めたり、アンチエイジングにだって立ち向かえるのだ。

フランス生活でハーブの効能を実体験した荒川聡子さん。薬剤師だった彼女は、お菓子作りの趣味が高じて、毎年長期の夏休みを取ってフランスへ赴き、ル・コルドン・ブルーなどでフランス菓子の修業を続けていた。そんな忙しさからフランスで体調を壊してしまう。そこで出合ったのがフィトセラピーだった。何種類もの錠剤を処方する日々の仕事のなかで、もっと自然なアプローチはできないものかと思っていたのもそのころ。彼女は本格的にハーブによる自然療法を学ぶ決意をして、フランスへ。そしてフランス伝統の植物療法を学び、健康美のためのおいしい飲み物と体にやさしいお菓子を生み出すようになった。

「ギャラリー リブレ」が入る食の複合施設「KEYAKI GARDEN」とはフランス料理研究家・上野万梨子さんのライフストーリーハーブを使ったレシピいろいろ

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