フーディーズ御用達のキッチンツール|Guys in the Kitchen#01

2015年 2月 27日 08:00 Category : Interior

このエントリーをはてなブックマークに追加

男同士集まって飲む。そんな機会もかつては、外の居酒屋やレストランがその舞台だった。ところが最近は自宅でゆるりと…そんな男性が増えている。キッチンツールやキッチンに誰もがこだわりを持つ時代だ。こだわる、男のための最新キッチン情報を、キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀さんがナビし、5つの切り口でお届けする。1本目は、「フーディーズ御用達のキッチンツール」。

フランスの鋳物鍋は、今や高感度な人のキッチンには必ずあるアイテムとなったが、カラフルで女性的なイメージがあった。が、実はそれだけではない。

フランス製鋳物鍋の代表的なブランド、ル・クルーゼからはシックな黒の「ル・クルーゼ ブラック」や、再登場したインディゴブルーという色が登場。"がっつり飯"の食卓にもあうと好評だ。


ル・クルーゼという名前は「高熱でどろどろに溶かした鋳鉄を溶かするつぼ」を表すフランス語。1925年に鋳物の職人とホーロー細工職人が出会って生まれたブランドだ。

肉厚な鋳物ホーローが中で熱を循環させ、食材にむらなく熱がまわる。ローストチキンや塊肉のポットロースト、魚の塩釜焼きなど、豪快な料理も楽しめる。鍋の中の熱と蒸気が食材に味を叩き込む。例えて言うなら、そんな使い勝手かもしれない。

インディゴブルー &empty22㎝/33,000円

同色でストーンウェアの食器もあり、たっぷりよそえるどんぶりタイプのボウルも。テーブルコーディネートをこれ見よがしに装うのは、ちょっと気恥ずかしいからこそ、同じシリーズで食器をそろえておけば、気取らずさりげなく、食卓をそれっぽくできる

ライスボール L/3,800円

<関連サイト>
ル・クルーゼジャポン

Related article

  • 生誕120年 ル・コルビュジエの展覧会が5/26から
    生誕120年 ル・コルビュジエの展覧会が5/26から
  • ビブリオファイル Cruising 11月のおすすめ
    ビブリオファイル Cruising 11月のおすすめ
  • B&B ITALIAがグランドオープン、新作も到着
    B&B ITALIAがグランドオープン、新作も到着
  • 透明感と光を放つ、TOTOのキッチン
    透明感と光を放つ、TOTOのキッチン
  • フォトギャラリー:MAGIS ミラノサローネ2010新作
    フォトギャラリー:MAGIS ミラノサローネ2010新作
  • トップデザインの新拠点、トーヨーキッチンスタイル東京
    トップデザインの新拠点、トーヨーキッチンスタイル東京

Prev & Next

Ranking

  • 1
    フォトギャラリー:フォルクスワーゲン「シロッコ」発表会
  • 2
    VWゴルフ・シロッコにトップパフォーマンスモデル
  • 3
    Interview:フォトグラファー・Hiro Kimura|俺だからこそ、見せてくれるその人の顔を撮り続けたい
  • 4
    建築家ピーター・マリノに聞く、エルメネジルド ゼニア 新宿店
  • 5
    フォトギャラリー:「吉岡徳仁デザインによる、CAMPER旗艦店」
  • 6
    フォトギャラリー:プレミアムSUV「アウディ Q5」
  • 7
    ジャコメッティ 最後の肖像  【今週末見るべき映画】
  • 8
    フォトギャラリー:メルセデス「限定B-Class」「SLS AMG」
  • 9
    「MUJI」ミーツ、愛のバッドデザイン
  • 10
    23日まで、佐々木耕成「全肯定 OK. PERFECT. YES.」

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加