男のキッチンはビルトイン家電で決まる|Guys in the Kitchen#03

2015年 2月 27日 08:02 Category : Interior

このエントリーをはてなブックマークに追加

オーブン料理の勢いは、パーティを盛り上げてくれる。鳥や魚を丸ごと焼いたり、ベーキングディッシュからあふれるほどのラザニア、本格的なパンやホールケーキ。熱々のお皿は、いつでも食卓の主役だ。本気な料理を作ろうと思ったら、必要なのが本格的なオーブンだ。

日本でも本格的な海外製オーブンが家庭で使えるのはご存知だろうか? たとえばアメリカのバイキングは、家庭用ながら、プロ用の調理家電をヒントに開発された。

写真のフリースタンディングガスレンジは、トップバーナーは超強火から、細いとろ火まで調整可能だ。写真のモデルはダブルオーブンで、左側ではダッチオーブンで煮込み、右ではケーキを焼くなど、同時進行の料理ができる。

バイキング フリースタンディング ガスレンジ

ウォールオーブンはビルトイン式といって、工事でキッチンキャビネットに組み込むので、大きくてタフなのに、インテリアに美しくおさまる。ブロイル、ベイク、コンベクションなど、さまざまな料理法が可能だ。このオーブンを使いこなしてこそのホームシェフだ。

バイキング ウォールガスオーブン

以上2点は実勢価格で100万円〜だが、筆者もたまに日本の家での設置例を目にする。本格的な料理をしたい人には決して高くないのかも。

<関連サイト>
ツナシマ商事

Related article

  • インタビュー:エスタブリッシュド&サンズ日本上陸
    インタビュー:エスタブリッシュド&サンズ日本上陸
  • 伝統技術を現代の視点でリデザイン/伝統という未来展
    伝統技術を現代の視点でリデザイン/伝統という未来展
  • グラフィカルに食卓を装う はし袋
    グラフィカルに食卓を装う はし袋
  • フォトギャラリー:デザインタイドトーキョー メイン会場(2)
    フォトギャラリー:デザインタイドトーキョー メイン会場(2)
  • マリメッコから夏らしいチェスト・トランク
    マリメッコから夏らしいチェスト・トランク
  • ビブリオファイル Cruising 12月のおすすめ
    ビブリオファイル Cruising 12月のおすすめ

Prev & Next

Ranking

  • 1
    フォトギャラリー:プレミアムSUV「アウディ Q5」
  • 2
    秋のデザイン祭り、サテライト会場を厳選ピックアップ!
  • 3
    センプレで「手を動かして知る」デザイン
  • 4
    フォトギャラリー:「MINI クーパー コンバーチブル」
  • 5
    遊びのなかの色と形 クルト・ネフ&アントニオ・ヴィターリ
  • 6
    モルトンブラウンから、待望のメンズラインが新上陸
  • 7
    フォトギャラリー:歴代ランボルギーニ
  • 8
    目からウロコの発見、クラスカで「みやげもん展」
  • 9
    フォトギャラリー:新型フェラーリ「フェラーリ・カリフォルニア」
  • 10
    丸の内にゼロハリバートン旗艦店がオープン

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加