“Beer Beautiful”をコンセプトに5種類の個性豊かなバリエーションとユニークなネーミングで展開するクラフトビール『COEDO』。そのなかで、赤みがかった深い黄褐色＝伽羅（きゃら）色であることからその名を冠しているのが「伽羅-kyara-」だ。この「伽羅-kyara-」のリニューアルが着手されたのは今から約1年半前（2010年9月）のこと。18ヶ月以上の長期にわたるビール職人たちのありとあらゆる試行錯誤のうえに、ついに完成した新しい「伽羅-kyara-」の味わいとは？美味しいビールを求めて飽くなき旅を続けるビールラヴァーたちのために、新生「伽羅-kyara-」の味をレポートしよう。
