ピエール・エルメ・パリ、2012-2013冬の新作が続々登場

2012年 11月 19日 12:00 Category : News

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 ピエール・エルメ・パリから、『イリュージョン(illusion)』をテーマに今冬登場するノエルの商品や来年1月に登場予定の新作の数々が発表された。

 ピエール・エルメ氏が今回の新作で提案するのは、スイーツの味覚のよろこびに人々を誘う“白昼夢”をイメージしたスイーツの数々。「フレーバーの魔術師」と称されるピエール・エルメ氏らしい味覚のマジックから生み出されたガトーやビュッシュ、マカロン、パート ア タルティネなど、いずれも現実と非現実の狭間を行き来するような感覚を想起させる魅惑的なアイテムが目白押しだ。ノエルの商品は予定受付中で、なかには既に予約完売の商品も。この時期限定の味覚の“イリュージョン”、ぜひお見逃しなく!

「Ombre et Lumière(オンブル エ リュミエール)」

販売時期:12月20日~25日 価格6,300円

光(リュミエール)と影(オンブル)の交錯がうかがえる、見た目の魅力がいっぱいのひと品。かりかりの炒りアーモンドブラウニーの稠密感から、柔らかいチョコレート生地とココアムースによる軽快感へのテクスチャーの変化が、チョコレートづくしで構築されたテイストの妙を演出する。(青山本店限定)


「Bûche Petit Baba Noël(ビュッシュ プティ ババ ノエル)」

販売時期:予約受付中なくなり次第終了 価格5,670円

中にババが入ったビュッシュとも、ビュッシュ型のババとも言えるユニークなビュッシュ ド ノエル。ピエール・エルメ氏が数年前からあたためていた構想をようやく実現したアイテムなのだとか。(伊勢丹新宿店限定の詳細は関連リンク参照)

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