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「サロン・デュ・ショコラ2013」の見どころをレポート!

2013年 1月 23日 12:00 Category : News

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 今年も世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2013」がついに開幕した。1995年にパリで生まれ、2002年に日本に初上陸。翌年の2003年より伊勢丹で開催されるようになって今年で第11回目を迎える本イベント。

 今回のメインテーマとなる「ルネサンス(知の再生)」は、“原点回帰”をキーワードに「カカオ」「人・職人」「土地・郷土」を見つめ直すことで、さらなる高み・進化を追求するというもの。本イベント限定で販売される商品や、普段は門外不出の稀少なアイテム、この期間のみ会場で楽しめるイートインや実演販売など、オリジナル企画が満載の「サロン・デュ・ショコラ2013」。開幕直前、1月22日(火)に伊勢丹アイカード顧客とプレス限定で開催されたプレビューにて、来日ショコラティエの画像を交えつつその見どころをいち早くレポート!

かつてパリ、ボン・マルシェの「デリカ・バー」で注目されたセバスチャン・ゴダール氏(写真左)は、今回「サロン・デュ・ショコラ」初出店となるパリ注目のショコラトリー〈セバスチャン・ゴダール〉を携えて来日。同じく本イベントのために来日中の〈ベルナシオン〉フィリップ・ベルナシオン氏(中)、〈ユーゴ・エ・ヴィクトール〉のユーグ・プジェ氏(右)との貴重な3ショット。

〈セバスチャン・ゴダール〉ショコラ・アソート(14個入)4,200円
まさに“原点回帰”をテーマにクラシカルなショコラで個性を表現するベストセレクションボックス。

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