今回はどこ?日本のどこかで数日だけオープンする、野外レストラン

2013年 7月 30日 12:00 Category : News

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以前にイズムでも紹介をした、毎回、日本のどこかで数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン「DINING OUT」が、今回は佐渡(新潟県)2013年9月14日(土)~16日(月・祝)、祖谷(徳島県)2013年10月19日(土)~21日(月)の二か所で開催される。

「DINING OUT」は世界で注目される料理人、時代を代表するクリエイターを招くレストランで、その土地で採れた食材に新しい感覚を吹き込む料理を、その土地の自然や文化を新しい感性で切り取ったかたちで演出。また、味覚だけでなく五感全てで、土地の豊かさを味わうこともできるレストランだ。

第1回目、2012年10月に新潟・佐渡にて行われた「DINING OUT SADO」の様子

第2回目は沖縄・八重山諸島の石垣島のシンボル、ガジュマルの樹の下で行われた

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