話題の“アントルメグラッセ”の店「GLACIEL」のクリスマスケーキ

2014年 10月 26日 09:00 Category : News

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日本や世界を代表するパティシエたちも注目するアントルメグラッセの店(アイスケーキと生グラス専門店)「GLACIEL(グラッシェル)」が、2014年クリスマスケーキ9アイテムを発表。グラッシェル本店限定販売となる4点を含む計9点のクリスマス アントルメグラッセの予約を11月1日(土)より開始する。

昨年のオープン以来、アントルメグラッセ(アイスケーキ)ブームの火付け役ともなった同店は、今年初の企画としてシャンパーニュを贅沢に使った百貨店(伊勢丹新宿店、日本橋三越本店・銀座三越)限定アイテム「ノエルサパンルージュ」の販売もスタート。100台限定(配送のみ)で10月7日から予約をスタートしているこちらのケーキは8,000円と少々高値だがすでに売り切れ必至、目玉のクリスマスケーキのひとつに数えられている。

ノエルサパンルージュ 8,000円 ※伊勢丹新宿店、日本橋三越本店・銀座三越 3店のみの限定販売(100台)

毎年定番のクリスマスショートケーキやビュッシュドノエルはもちろんだが、いつもと趣向を変えたアイスケーキでノエルを祝いたいという人、クリスマスパーティは毎年1度きりにはおさまらないという人、あたたかい部屋で冷たいアイスケーキを味わってみたいという人などなど、今年のクリスマスは、以下にご紹介する「GLACIEL」の目移りしそうなアントルメグラッセのラインナップに注目してみては?

苺、木イチゴ、野イチゴ、3種のベリーを使ったシャーベットベリーソースを塗ったアーモンド生地と、香り高いマダガスカル産バニラアイスクリームの贅沢な組み合わせ。表面は甘酸っぱいベリーのゼリーでコーティング。上にマスカルポーネシャーベットを絞り、華やかに飾りつけたフルーツでクリスマスリースを表現したひと品。

クーロンヌ 5,000円 ※GLACIEL本店限定(50台)

センガセンガーナ種の苺のコンポート、苺とマダガスカル産バニラのマーブルアイスクリームとマスカルポーネシャーベットをベリーのゼリーでコーティングしたアーモンド生地との組み合わせ。サンタクロースとなった雪だるまをグラッシェル風に表現したキュートなアントルメグラッセ。

ボノムドネージュ ルージュ 7,000円 ※GLACIEL本店限定(50台)

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