京都東山から世界を目指す、コーヒーロースター「% Arabica 京都」

2014年 12月 10日 08:10 Category : News

このエントリーをはてなブックマークに追加

世界60カ国以上を旅した東海林克範氏が2012年に設立して以降、香港拠点のコーヒーロースターとして展開する「% Arabica Coffee Roaster & Farm」が、日本初となる店舗を京都東山にオープン。「サードウェーブ」と呼ばれるコーヒーブーム〈第三の波〉にのり、海外からも多くのスペシャルティコーヒーショップやロースターの上陸が相次ぐなか、コーヒーとコーヒーカルチャーにおける「日本発の世界最高峰」を追求するあらたな挑戦が注目を集めている。


2014年9月京都・東山にオープンした「% Arabica 京都」は、「世界に通用する日本発のコーヒーブランドを創りたい」というオーナー東海林氏の想いから実現した「% Arabica Coffee Roaster & Farm」のフラッグシップストアだ。

最高のコーヒーを提供するためにハワイのコナにコーヒー農園を所有する東海林氏は、世界各地からスペシャルティコーヒーを貿易し、世界最高峰のエスプレッソマシン「スレイヤー」の日本・香港代理店、日本製焙煎機「トルネードキング」の海外輸出元などを務めるなど、コーヒー総合商社オーナーとして既にさまざまな角度からコーヒーを追求。今回オープンした「% Arabica 京都」では、「目と舌の肥えたコスモポリタン(国際人)に刺さるような世界最高峰のコーヒーとカルチャーを発信していきたい」という想いのもと、独自の哲学とユニークな取り組みを店作りのさまざまなディテイルに反映させている。店舗デザインは、香港の「% Arabica」の構想からデザインまでを担当した設計・デザイン事務所PUDDLE。

歴史ある昭和木造建築が建ち並ぶ八坂通りに誕生した店舗は、八坂の塔へと続く通り沿いに約50年前に建てられた2階建て古民家をリノベーションしたもの。開放感にあるガラスファサードが人目を惹く店舗の中には、「思わず覗き込みたくなる新たな横路のような」路地的内部空間が広がる。

八坂通りの石畳のパターンをコンクリート平板で再現した「% Arabica 京都」のエントランスエリア

Related article

  • アルゼンチンのマルチクリエーター集団「Tramando」
    アルゼンチンのマルチクリエーター集団「Tramando」
  • 細川護煕「市井の山居」展がメゾンエルメスにて開催中
    細川護煕「市井の山居」展がメゾンエルメスにて開催中
  • ニコラ・フィアットからミニボトル、One Fo(u)r
    ニコラ・フィアットからミニボトル、One Fo(u)r
  • 世界一の朝食「bills」、新メニューを公開
    世界一の朝食「bills」、新メニューを公開
  • サンドイッチリー シャポードパイユ(中目黒)/TOKYO、厳選サンドイッチ(2)
    サンドイッチリー シャポードパイユ(中目黒)/TOKYO、厳選サンドイッチ(2)
  • アナスタシア、美眉になるための三位一体アイテム
    アナスタシア、美眉になるための三位一体アイテム

Prev & Next

Ranking

  • 1
    真っ二つ牛来日「英国美術の現在史:ターナー賞の歩み展」
  • 2
    今週末見るべき映画「タンゴ・リブレ 君を想う」
  • 3
    近未来的集電旅行。BMW i3 REx|試乗レポート
  • 4
    ハイメ・アジョンのヴィヴィッドな家具が発売
  • 5
    日本の一番面白いアートシーンが! 六本木クロッシング
  • 6
    チャリティアルバム「SONGS FOR JAPAN」が25万ダウンロード
  • 7
    里山十帖(新潟・大沢山温泉)/日本を巡る、アートな旅(3)
  • 8
    Mac Proがアップデート、Nehalemプロセッサを搭載
  • 9
    クリエイティブの力で災害に立ち向かう
  • 10
    キュートな猫モチーフが随所に散りばめられたポール&ジョーのメイクコレクション

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加