本日開催! サロン・デュ・ショコラで、珠玉のショコラを好きなだけ

2015年 1月 21日 11:00 Category : News

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冬の大人気イベント『サロン・デュ・ショコラ 2015』が本日より開幕した(1月25日まで。10:00~20:00)。今までと大きく違うのは、会場が伊勢丹新宿店から新宿NSビルのイベントホールに移ったこと。いままでよりも広くなった分、出店ブースも17か国約100ブランドと増え、通路もゆったりとしており、お気に入りのショコラをじっくりゆっくり選べるようになったこと。伊勢丹から会場までは、臨時のシャトルバスも出ている。

地下1階にあるエントランスにつくと、「ジャン=ポール・エヴァン」他のチョコレートアートが出迎えてくれる。左手にはメイン会場、右手はセレクション ボックなどが買える会場になっている。どちらから先に回ろうか迷うところ。人気のセレクション ボックスは、今回3種類が用意されているが、一番目玉となるのは“ショコラ・パトリモワンヌ ユニヴェルセル”(9,990円)だろう。18人のトップショコラティエによる18個の珠玉のボンボンショコラがこだわりのボックスに収められている。

ジャン=ポール・エヴァン氏

日本におけるサロン・デュ・ショコラの中心を担っているともいえる「ジャン=ポール・エヴァン」は、今回“Foile Douce/甘美な狂気”というユニークなテーマで注目を集めている。エヴァン氏にその理由を伺うと「毎年テーマは、ニュースになっているトピックからインスピレーションを得ているのだけれど、そんな中から今年は“狂気”というのが浮かんできたんだ。特別日本に対してテーマを設けている訳ではないけれど、フランスから日本をみると、少しおかしいな、と思うこともあるところがリンクしているかな(笑)」。

甘美な情熱とリンクした狂気のショコラは、ウィットに富んだラインナップが揃っている。イートインも限定プレートが用意され、またテイクアウトメニューとしてチュロ・ショコラなどもあり、どれも魅力的で迷ってしまいそうだ。

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