選び抜かれたイチゴが、麗しいスパークリングに|おいしいMade in Japan#03

2015年 4月 8日 08:00 Category : News

このエントリーをはてなブックマークに追加

東京にいると美食の情報があふれ、世界中の食材が簡単に手に入る時代。選択肢が多い分、何を選ぶか迷ってしまいがちだ。でも、今年はまず日本国内のおいしいものに目を向けてみたい。こちらもそれこそ星の数ほどあるけれど、もの作りの裏側にストーリーが宿る、おすすめのMade in Japanのおいしいものをお届けする。

ピンクの泡と聞くと、ついついシャンパーニュの高級品というイメージがあるけれど、今回紹介する「ミガキイチゴ・ムスー」は、なんと100%イチゴを原料としたスパークリングワイン。飲み口もほんのりとした甘さ、イチゴのフレッシュな風味も、鼻に抜ける頃には確実なものになり、そのくせすっきりとした喉越しは、虜になりそうなおいしさにあふれている。洗練されたボトルやエチケットのデザインから、いったいどこの国の製品?なんて思ってしまうけれど、れっきとしたMade in Japanである。

ミガキイチゴ・ムスー720ml 3,240円、化粧箱入り 3,510円

このミガキイチゴ・ムスーが生産されているのが、宮城県山元町。もともとイチゴの産地として街の産業の核になっていたが、4年前の東日本大震災で、こちらの町も大きな被害を受けた。その後、復興のためにはなにができるか?ということから、やはりもともと主要産業であるイチゴをブランディングして、再生しようということに。

まず「ミガキイチゴ」というイチゴのブランドを立ち上げることからスタートした。プロジェクトを発足させたのがGRAというボランティア活動をしていたNPO法人。ここから派生して、現在農業生産法人として先端施設園芸に取り組み、町を活性化させている。

GRAイチゴ農場

収穫前のイチゴ

厳しい管理がされている

Related article

  • RH カフェに期間限定メニュー、特製“カル・ボウル”が登場
    RH カフェに期間限定メニュー、特製“カル・ボウル”が登場
  • ジャン=ポール・エヴァン×マリアージュ フレールの期間限定スイーツが登場
    ジャン=ポール・エヴァン×マリアージュ フレールの期間限定スイーツが登場
  • 新名所・ギンザコマツ西館に「ローズベーカリー」のティールームがオープン
    新名所・ギンザコマツ西館に「ローズベーカリー」のティールームがオープン
  • 3日限りのイベント:「ドン ペリニヨン」の新ヴィンテージ 2004年をアートと楽しむ
    3日限りのイベント:「ドン ペリニヨン」の新ヴィンテージ 2004年をアートと楽しむ
  • 冬の料理にリッチなコクと風味をプラスする、特製バター
    冬の料理にリッチなコクと風味をプラスする、特製バター
  • 絶妙バランスのシュークリーム専門店/パリの絶品スイーツ(4)
    絶妙バランスのシュークリーム専門店/パリの絶品スイーツ(4)

Prev & Next

Ranking

  • 1
    真っ二つ牛来日「英国美術の現在史:ターナー賞の歩み展」
  • 2
    今週末見るべき映画「タンゴ・リブレ 君を想う」
  • 3
    【レポート】第三回ヘンタイ美術館、「理想と現実、どちらがヘンタイか」
  • 4
    節電時代の救世主? 美しい扇風機「GreenFan2」
  • 5
    ブルガリ「B.zero1」のアニッシュ・カプーア バージョン
  • 6
    汐留のタワーホテル「フェンディ・カーサ」の世界で極上の眠りを
  • 7
    伊勢丹新宿店、新リビングフロアをさっそく分析
  • 8
    大人のためのグラフィカルなモビール「FRAMES」
  • 9
    香港で楽しみたい極上のアフタヌーンティー・タイム
  • 10
    北斎 VS 広重 浮世絵、富士山対決

Excite ism :

このエントリーをはてなブックマークに追加