クラフトビールの新しい楽しみ方、スプリングバレーブルワリー

2015年 4月 7日 08:10 Category : News

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ビールもクラフツマンシップを追求した、一つの文化となりつつある。横浜に新しく登場した〈スプリングバレーブルワリー横浜〉も、そんなビール文化を気軽に楽しめるスポット。ここにしかない、とっておきの味、香り、そして出会いを楽しんでみたい。

キリンビール横浜工場内に登場した〈スプリングバレーブルワリー横浜〉。ビール好きなら一度は訪れたことがあるだろう、あの工場内に、まったく新しいタイプのビアダイニング&ミュージアムが出現した。とはいえ、通常のレストランとは異なるのがここのおもしろいところ。


「私たちは単にビールを提供するだけでなく、クラフトビールの奥深さ、新しい発見や驚きを体験して頂きたいとの想いから、ここをオープンしました」。

そう語るのは、スプリングバレーブルワリーのマーケティングマネージャー、吉野桜子さん。今後は定期的に、テイスティングセミナーなどのイベントも行われるという。どこかポートランドのカフェのような、古さと新しさが融合したナチュラルな心地よさを感じる店内には、あちこちにサプライズな仕掛けがちりばめられている。

スプリングバレーブルワリーのマーケティングマネージャー、吉野桜子さん

#01.ビールの歴史をたどるミュージアム
エントランスには、ビール発祥の地、横浜の歴史をたどるミュージアムスペースが設置されている。日本で初めて商業的成功をおさめたビール醸造所、SPRING VALLEY BREWERYは、1870年ウィリアム・コープランドによって横浜山手につくられた。その後、同社はジャパンブルワリーとなり、後のキリンの前進となった。

ミュージアムスペースには、そんなコープランドの肖像画やビールの歴史が紹介されている。中央には潜水艦?かと思うような大きなドイツ製麦汁煮沸釜が置かれ、ビールの歴史的遺産にも触ることができる。またこの麦汁煮沸釜はカウンターテーブルも兼ねていて、一人でぶらっとここで飲むこともできる。

1870年のスプリングバレーの創設者、ウィリアム・コープランドの写真も展示されている

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