ディーン&デルーカからクラシックCD付きメニュー

2007年 5月 28日 10:55 Category : News

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 今年3月開業の東京ミッドタウンにも出店し、話題の食のセレクトショップ、DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)が、“クラシック音楽のBGM付きフードメニュー”を5月28日から1ヶ月限定で発売する。

【DEAN & DELUCA ~Mediterranean Classic selection~ produced by OTTAVA】


 この企画は、4月1日に開局した日本初のコンテンポラリー・クラシックステーション、OTTAVA(オッターバ)との共同企画によるもの。DEAN & DELUCAが提案する限定フードメニューに合わせて、同局が制作するCDをパッケージ販売するという初の試みだ。(OTTAVAは、デジタルラジオとインターネット上のストリーミングで聴取可能)

 NYで「食の美しさを追求すること」を理念に誕生したDEAN & DELUCAは、今年の秋に30周年を迎える。今回はその節目として、音楽によって想像力を刺激する音声メディア、OTTAVAとのコラボレーションを実現。消費者やリスナーに「食事に合わせて音楽を選ぶ」というライフスタイルを提案する“食と音楽”のパッケージングを実現したものだ。

 限定フードメニューのテーマは「地中海」で、内容は以下のとおり。(六本木、品川、渋谷店で展開。音楽はモーツァルトやアルベニス、マスカーニの歌劇など。)


A)フィンガーフード+CD ¥2,625


フォアグラと赤ワインのタルト
自家製スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ
マッシュポテトとボッタルガのタルト
マンチェゴ&プルーンとウォルナッツのミルフィーユ
フランス産 羊乳チーズのクインスジャム添え


B)オードブル+CD ¥2,625


フルーツトマトの天日焼き エクストラ ヴァージン オリーブオイル マリネ
ワイルドライスのサラダ
シチリアンカポナータ
2種の貝とブラックオリーブのオレンジハーブマリネ
いわしのエスカベッシュ


C)メイン+CD ¥2,625


岩手県産豚肩肉の無花果巻き メープルナッツソース



“食と音楽と”というテーマは、先日ポール・マッカートニーが移籍した音楽レーベル「ヒア・ミュージック」(スターバックスエンターテイメントがコンコード・ミュージックグループと設立)でも注目されている。加えて今年は“空前のクラシックブーム”と言われるだけに、この限定パッケージは早くも注目を集めている。


お問い合わせ:DEAN & DELUCA


取材/松浦明

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